Descubre nuestra carta de vinos. Una cuidada selección de vinos para hacer disfrutar a tu paladar.
GALICIA
CASA A PEDREIRA & RESTAURANTE
NUESTROS VINOS
GALICIA
ALBARIÑO
Uva blanca autóctona de Galicia, sus vinos son muy frescos, afrutados, secos y elegantes.
Variedad de uva blanca autóctona de Galicia, y principal cultivo en la DO Rias Baixas. Probablemente fueron los monjes de Cluny, en el s. XII, quienes extendieron el cultivo de esta uva, de posible origen germano, desde el monasterio de Armenteira en la comarca pontevedresa de ‘O Salnés. Cada año, en el primer domingo de agosto, se celebra la Fiesta del Albariño en Cambados, la capital de este vino blanco.
El vino blanco Albariño es un vino de tonalidades amarillas-pajizas con destellos dorados y verdes. De aromas afrutados y elegantes. En boca son vinos frescos y suaves, con cuerpo, grado alcohólico y equilibrados, de amplios matices. El vino blanco joven Albariño de Galicia es ideal como aperitivo y marida con marisco y pescado poco condimentado.
Galicia & Bierzo
GODELLO
Uva blanca autóctona de Galicia y el Bierzo, sus vinos son frescos y cítricos, con elegante complejidad.
La variedad Godello es una uva blanca autóctona de las regiones noroestes de la península ibérica. Se encuentra en toda Galicia, Norte de Portugal y en la DO Bierzo. Es una variedad de origen incierto aunque los primeros rastros nos conducen al s. XII y la sitúan en tierras de Castilla y León, en el Bierzo.
Los vinos blancos de la Godello de Galicia, o del Bierzo, criados en barrica, ofrecen unos impresionantes matices, complejos y elegantes. También, los vinos jóvenes de la uva Godello son cada día más valorados.
Galicia
RIBEIRO
Vinos de paisaje y territorio tradicionalmente elaborados por sabias mezclas de variedades autóctonas, cada una de ellas aportando sus peculiaridades para obtener vinos auténticos y genuinos. Vinos de marcados rasgos atlánticos, frescos, finos y elegantes, matizados por una suave influencia del clima mediterráneo. El característico factor de transición climática junto con las orientaciones y pendientes de la viña, la utilización y mezcla de variedades locales y el tipo de suelo, marcan el estilo Ribeiro. Además, la diferenciación de los tres valles (Avia, Miño y Aronia) que componen la denominación de origen convierten a Ribeiro en un mosaico de la diversidad.
Galicia
MENCIA
Variedad de uva tinta presente en el noroeste de la península Ibérica. Sus vinos son sedosos, intensos, con cuerpo.
Variedad de uva tinta presente en el noroeste de la península Ibérica. Es la variedad autóctona de la provincia de León, particularmente en la DO Bierzo –conocida como negra-, pero también en las denominaciones de Valdeorras, Monterrey y Ribeira Sacra.
La Mencía es una variedad aromática con una alta presencia de fruto rojo unido a un carácter mineral o de pizarra que lo aporta el terruño. No da un elevado grado alcohólico, es de baja acidez y de considerable contenido en azúcar. Es una variedad del Bierzo que ofrece excelentes resultados para tintos jóvenes, para cortas crianza, para maceraciones carbónicas, en rosados.
Casa A Pedreira® Boutique Hotel ...Un lugar mágico en las Rías Baixas
¿Quieres descubrir el secreto mejor guardado de los vinos gallegos?
ENOTURISMO EN O SALNÉS
Copyright © 2023 Casa A Pedreira® Boutique Hotel & Restaurante (H-PO- 0002193) - Todos los derechos reservados - Design by Alejandro Moreira - We Love Galicia® / 
